Das Restaurant
Wir bieten eine ehrliche, regionale Küche:
Fertigprodukte, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe verwenden wir nicht, wir kochen mit frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten, die wir überwiegend von Produzenten aus der Region beziehen. Das Getreide für unser hausgebackenes Brot und die selbstgemachten Nudeln liefert z. b. die Mühle Steinmayer aus Luckenwalde, Gemüse, Kartoffeln und Kräuter einheimische Produzenten, das Wild auf unseren Tellern war in Wäldern des Flämings zu Hause.
Kennen Sie schon unsere “Klassiker”?
- Kartoffelpuffer – der erst gerieben wird, wenn der Gast ihn bestellt hat
- Flammkuchen – mindestens genauso lecker wie im Elsass
- „EssLust“ Fischsuppe – frischer Fisch, Garnelen, Gemüse, Kräutern…
- Garnelenpfanne – Garnelen, Kräuter, Knoblauch, Curry, Sahne und…
Esslust der Woche & Themenabende
Hier überrascht der Küchenchef entsprechend dem saisonalen Angebot mit einem zusätzlichen Gaumenschmaus, Einflüsse der schwäbischen und mediterranen Küche können nicht verleugnet werden! Hier finden Sie unsere aktuelle Esslust der Woche.
Weiterhin sind unsere Themenabende wie z.B „Muschelessen“, „Gans ganz lecker“ und „Genuß mit Musik“ schon Tradition und sehr beliebt.
Wichtiger Hinweis
Aktuelle Öffnungszeiten:
Mo – Do Ruhetag (Anreise/Pension nach Absprache möglich)
Fr+Sa 17:00 – 22:00 Uhr
So 11:30 – 21:00 Uhr
Wir bitten um Reservierung!
Speisekarte
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt unserer aktuellen Speisekarte im Restaurant Pension Catering EssLust, die sorgfältig zusammengestellt ist, um jeden Gaumen zu verwöhnen. Unsere Gerichte vereinen traditionelle Aromen mit modernen Akzenten, stets frisch zubereitet mit qualitativ hochwertigen Zutaten.
Jetzt Tisch reservieren
Events
Schauen Sie sich unsere spannenden Events an, die bei uns stattfinden! Erleben Sie unvergessliche Abende voller Genuss und besonderer kulinarischer Angebote. Werfen Sie einen Blick in unseren Veranstaltungskalender und verpassen Sie keine unserer einzigartigen Veranstaltungen.
Regionale Partner
= kurze Wege mit Frischegarantie
Wir beziehen unsere Lebensmittel aus der unmittelbaren Umgebung und danken unseren Lieferanten für die tolle Zusammenarbeit
Fläming Wildhandel Jan Griebsch / Bardenitz
Neumarktfleischerei/ Jüterbog
Prototopia Falk Gärtner/ Markendorf
Mühle Steinmeyer / Luckenwalde
Syringhof / Zauchwitz
Familie S.Müller / Dennewitz
Vorschau
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Kundenstimmen
Juergen Bruens
Dieses wird eine Liebeserklärung an das Restaurant EssLust.
Meine Frau und ich waren heute das erste Mal im Restaurant EssLust. Und dies, obwohl wir schon seit fast 20 Jahren jeweils für 1 Woche zur Fläming Skate kommen. Das Restaurant ist uns bei der Durchfahrt durch Altes Lager nie aufgefallen – leider.
Wir betreten das Restaurant und finden uns in einem wundervoll und stilsicher eingerichteten Gastraum wieder. Überall finden sich Kunstwerke an den Wänden und auf den Fensterbänken und Einzelstücke auf Podesten im Raum. Wir fühlten uns auf Anhieb sehr wohl.
Im Hintergrund lief sehr geschmackvolle ruhige Klaviermusik.
Eine sehr ansprechende Tischdekoration rundet den ersten Eindruck ab.
Die Inhaberin Frau Busse beriet meine Frau sofort bei der Essensauswahl im Hinblick auf die zwingend erforderliche glutenfreie Ernährung. Zu jeder Speise auf der Karte konnte sie Auskunft geben und auch Alternativen zum Mehl anbieten. Ganz toll.
So kam es zum Wildkräutersalat meiner Frau und danach Maispoularde mit Kartoffelpufferbeilage statt Pasta. Der Salat war perfekt im Dressing und die Poularde zart und außen cross. Die Puffer sensationell. Begeisterung bei meiner Frau.
Meine Wahl fiel auf die gefüllte Roulade vom Flaming Hirsch mit Möhren und Spätzle.
Das Fleisch war absolut perfekt gegart. Zart und schmackhaft und die Füllung So was von feln und stimmig. Perfekte Spätzle und schön bissfeste Möhrchenscheiben. Tolle kraftvolle Wildsauce.
Ein wundervolles Gericht.
Dem musste ein Tiramisu mit Erdbeeren und 1 Kugel Erdbeereis folgen. Wunderschön angerichtet und perfekter Geschmack.
Abgerundet und seinen Abschluß fand die Genießerei durch einen fein Moor-Birnenbrand. Allererste Güte.
Hätten wir das Haus eher kennengelernt – wir wären jedes Jahr hier Genussgäste gewesen.
So aber wenigstens dieses Mal.
Zu guter Letzt : der Gang zur Toilette sagte einiges zum Haus aus.
Stilvoll – sauber – absolut stimmig zum Gesamteindruck.
Das Restaurant EssLust ist aus unserer Sicht ein Muss für Genießer. Da würden sich auch 50 km Anfahrt lohnen.
Auf den Suchseiten sollten Sie auch unter Jüterbog und Umfeld Berlin zu finden sein und nicht nur unter Altes Lager.
Lasst Euch inspirieiren und verwöhnen.
Wir sagen Danke Frau Busse
Gabi B.
Das Restaurant ist einfach nur ein Juvel. Die Ausstattung ist liebevoll und niveauvoll, so etwas hätte ich in diesem Ort nicht erwartet. Die Zimmer wurden vor ca. 2 Jahren neu, z.T. nach Feng Shui gestaltet und jedes einzelne ist eine Überraschung.
Winnie Otto
Wir hatten das Restaurant besucht.
Bereits vor unserer dortigen Hochzeitsfeier hatten wir uns in das Restaurants verliebt.
Wir gehen einmal jährlich in die EssLust und sind von der gleichbleibend hohen gustatorischen Qualität und den stetig wechselnden Menüs überzeugt.
Das Ambiente ist sehr künstlerisch, entspannend eingerichtet.
Der professionelle Service zeigt sich zuvorkommend und einladend.
Dieses Restaurant ist geeignet für ein Dankes-Dinner, für einen romantischen Abend, für Ruhegenießer.
Google Guide0815
Die Zimmer kenne ich nicht, aber es ist ein tolles Restaurant mit einer netten Chefin und leckerem Essen, immer mit Liebe und Hingabe zubereitet.
Der Standort bzw. das Lokal ist liebevoll eingerichtet. Es ist sehr weit draußen, aber der Weg lohnt sich
rapcorps
Wir waren hier mit einer sehr großen Gruppe essen. Das Essen wurde von uns vorbestellt.
Das Essen hatte eine super gute Qualität, wurde frisch zubereitet und war sehr lecker ! Preis-Leistung stimmt aus meiner Sicht, da die Speisen den etwas „höheren“ Preis wert waren.
Die Kellnerin hatte auch bei der Abrechnung einen super Überblick, und konnte genau sagen, was jeder gegessen und getrunken hatte. So musste der letzte nicht den „Rest“ bezahlen.
Holger Pfennig
Durch Zufall sind wir Heute bei unserer Entdeckungstour durch den Fläming, an dieser zarten Perle der Mark Brandenburg zum Halt gekommen. Wir wurden mit einer tollen Gastronomie und außergewöhnlichen Gastgeberinnen belohnt.
Die Karte war von einer klaren und deutlichen Aussage zur Regionalität und frischen Küche gekennzeichnet und hat uns wahrlich begeistert! Die Speisen waren auf den Punkt gegart und gebraten und hatten solch eine Frische, und den Biss von dem man oft nur träumt.
Das Restaurant ist stilvoll eingerichtet, sauber und mit dem flackerndem Kaminofen sehr gemütlich. Selbst den Toiletten musste ich einen Besuch abstatten, nachdem meine Frau begeistert von dieser wieder kam – sauber und warm, toll!!
Wir werden mit Sicherheit Wiederholungstäter und wünschen allen Gästen dasselbe positive Erlebnis in diesem tollen Haus!
Den Eignern wünschen wir viel Kraft und Erfolg mit Ihrem Konzept in dieser schwierigen Zeit!
Alles Gute ????❤️
Tischreservierungs-Anfrage
Wir sind für Sie da.
Restaurant Esslust
Inhaber: Anke Busse
Treuenbrietzener Strasse 27
14913 Niedergörsdorf OT Altes Lager
Tel.: 03372- 40 64 100 oder 0160-95809851
Fax: 03372- 40 64 11
Email: info@restaurant-esslust.de